暗香浮动的昙花银耳羹
“ 自打从小舅家移了昙花来种，家中就不缺新鲜的昙花做食材了。昙花做出来的食物总让人唇齿留香，爱不释口。
昙花一现留住的仅仅是短暂的美,昙花的药用价值才是昙花永恒的价值。昙花有清肺止咳、养心安神、凉血止血的功效与作用,对治疗热咳、肺痨、咯血、崩漏、心悸、失眠等病症颇有疗效,被常常使用于临床,医用价值非常高。
银耳的营养价值也很高，被人们誉为菌中之冠，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补品，银耳对人体有以下作用：护肝、解毒；美容护肤；清润养血！”
[主料]
昙花：3朵
新鲜银耳：半朵
[辅料]
黄冰糖：2块
红枣：8粒
红枸杞：1小把
口味：甜味
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[昙花银耳羹的做法步骤]
1、新鲜银耳半朵，剪掉根部，多次浸泡换水，清洗干净。
2、准备现摘昙花三朵
3、把花瓣摘下清洗干净备用。
4、将洗净的银耳撕成小块，加入昙花花瓣和适量的清水，用电炖锅的甜品档隔水炖2小时。
5、将炖好的昙花银耳羹打一半出来放入汤盆中
6、将事先准备好的黄冰糖和红枣放入汤盆中，煮至黄冰糖完全溶化
7、起锅前撒入红枸杞即可。
8、暗香浮动，入口柔滑。
9、高颜值的平民滋补品，有没诱惑到你啊？
[小窍门]
银耳要撕成小块，这样有利于出胶。
如果一次吃不完，就要盛出需要量后再加黄冰糖和红枣等去煮，如果一次就把红枣枸杞全投进去，吃不完再加热就影响红枣口感了。
使用的厨具：炖盅
所属分类： 羹类 家常菜 午餐 晚餐