全麦粉胡萝卜牛肉包子
“ 冬吃萝卜夏吃姜，这个季节的萝卜口感最好，拿了做馅料做包子饺子啥的，最好吃不过了。”
[主料]
牛肉末：适量
面粉：适量
全麦粉：适量
[辅料]
胡萝卜：适量
盐：少许
葱：适量
十三香：少许
酵母：少许
蚝油：适量
料酒：适量
姜：适量
口味：咸香
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[全麦粉胡萝卜牛肉包子的做法步骤]
1、混合全麦粉，面粉，酵母，水。
2、和成面团，等待发酵。
3、牛肉馅原料。
4、绞碎。
5、依照个人口味调制。
6、面团发酵两倍大后分割，包包子。
7、包子摆入蒸锅，醒发至包子手感轻盈。
8、开火，蒸20分钟即可关火，焖5分钟再揭盖。
9、薄皮大馅哦！
[小窍门]
熄火后不宜马上开盖，否则包子会塌陷。
使用的厨具：蒸锅
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