肉丝炒黄瓜白菜
“ 咸香适中，清淡家常菜！好吃美味！”
[主料]
肉丝：适量
黄瓜：一根
白菜：几片
青椒：各一个
生姜：适量
西红柿：一个
大蒜：适量
红椒：适量
[辅料]
玉米油：10毫升
盐：2克
生抽：5毫升
玉米淀粉：一大勺
老干妈：一勺
胡椒粉：2克
口味：清淡
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[肉丝炒黄瓜白菜的做法步骤]
1、肉丝用玉米淀粉，生抽，胡椒粉腌制一会备用。
2、素菜类备齐。
3、生姜，大蒜切块备用。
4、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入大蒜，生姜煸炒出香味。
5、倒入肉丝，加入一勺老干妈，煸炒几分钟出锅。
6、锅内留底油，倒入青椒红椒，黄瓜炒几分钟。
7、倒入大白菜煸炒至软。
8、加入西红柿炒。
9、倒入肉丝煸炒均匀。
10、加入一勺盐煸炒。
11、半勺鸡精炒均匀。
12、煸炒均匀出锅。
使用的厨具：不粘锅
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