蒜香蜜汁煎鸡中翅
“ 好吃不上火的煎鸡中翅，大人小孩的最爱。”
[主料]
鸡中翅：8个
[辅料]
柠檬：1/3个
大蒜瓣：5——8瓣
[调味料]
蚝油：1勺
生抽：2勺
料酒：1勺
老抽：适量
蜂蜜：2——3勺
食用油：适量
食用盐：少许
葱花：装饰少许
芝麻：装饰少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[蒜香蜜汁煎鸡中翅的做法步骤]
1、准备好以上所有食材待用。
2、鸡中翅用过滤水浸泡半小时（途中可换一次水）。
3、浸泡好后冲洗干净，厨房纸吸干水分，切刀花。
4、大蒜切碎、柠檬榨汁后和所有调味料一起放入碗中。
5、带上一次性手套将调味料抓均匀，有时间就可以多抓一会哈。
6、搁置2小时左右腌制入味（途中有时间可以再去搅拌一下哈）。
7、锅中烧热倒入适量食用油将鸡翅煎至两面金黄。
8、把腌鸡翅的汁与适量的温开水混合倒入锅中，中小火焖十分钟左右，慢慢收汁关火即可。
9、出锅后撒上适量的芝麻，葱花，又香又嫩的煎鸡翅来啦。
[小窍门]
1、、鸡中翅切刀花也是为了更快更好的入味。
2、、我加柠檬汁也是为了让味道更好，毕竟是冷冻食物嘛。
3、、汁收的干点鸡翅会更香一些，如果和我一样喜欢吃香香的口感，就把汁收干后再用小火稍微煎一下下。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐