山楂糖雪球
“ 中午买了新鲜山楂 实在是太酸了 孩子都不愿意吃 就做了糖雪球 虽然不是太好看 但裹了一层糖浆后 却是没有那么酸了”
[主料]
鲜山楂：适量
白糖：适量
[辅料]
水：适量
口味：原味
难度：未知
[山楂糖雪球的做法步骤]
1、新鲜山楂去蒂后洗净
2、一碗白糖一碗清水备用
3、开火后将白糖和水一起倒入锅中
4、大火烧开融化后 改小火继续熬制
5、中间不要搅拌 小火一直煮
6、直到煮至粘稠 试一下能拉出丝 再放几滴白醋后关火不停的搅拌至微微发白 倒入山楂迅速的翻拌
7、要翻拌的稍微快点 不然糖浆很容易凉的
所属分类： 小吃 下午茶