自制脆萝卜咸菜条
“ 这绿色萝卜在网上买的、我们这儿没有没种色的卖、昨天才到货、10元5斤、5个、感觉还不错、用它来腌制了萝卜条、麻辣脆爽非常好吃。
下饭神器～”
[主料]
萝卜：1个
[辅料]
干辣椒面：适量
盐：适量
五香粉：适量
花椒粉：适量
口味：中辣
工艺：拌
耗时：一天
难度：高级
[自制脆萝卜咸菜条的做法步骤]
1、萝卜洗干净，去皮。
2、切成条、撒上盐抓匀
3、放5小时左右
4、挤出水分
5、用簸箕沥干水份通风一夜、要吃干一点就放时间久一点。我就放了一夜。
6、这是晾干一夜的萝卜条。
7、把萝卜条装进，无水无油的干净玻璃罐中。
8、文中放入干辣椒，花椒粉，13香。
9、锅中烧油烧涨、淋入碗中、快速拌匀。
10、淋入刚刚做好的、麻辣红油、放置一夜就可以使用了。中途可以翻拌一下。
11、麻辣脆非常爽。
12、下饭神器～
使用的厨具：其他
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