西班牙蒜虾
“ 这是一道西餐前菜、开胃小菜：食材少，简单，快速，好吃。”
[主料]
虾仁：十几个
法棍面包：一个
[辅料]
巴西里或其他香菜：一小把
青辣椒：5～6个
蒜：30克
红辣椒：7～8个
[调料]
盐：一小勺
白胡椒粉：少许
油：二三两
口味：蒜香
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[西班牙蒜虾的做法步骤]
1、白虾开背去泥，用面粉揉捏去腥，冲水用保鲜纸擦干，放盐抓匀，然后摆放架子上，放入冰箱冷冻一下。
2、准备蒜掰、小辣椒，巴西里（或者香菜代替）。
3、巴西里切碎，蒜切片，青辣椒切圈。
4、平底锅烧热，加油，油应该比我这个再多放一些，淹到虾一半高度。
5、放入蒜片翻炒出香味。
6、放入红辣椒炸出香味。
7、放入虾两面煎到转红色即可。
8、放入小米椒和一半的香菜碎。
9、放入一点盐和黑胡椒调味，然后盛出。
10、法棍切片。
11、放入煎虾的平底锅中，借着蒜油煎炸法棍面包。
12、面包片摆入盘中，放上炒好的虾，表面可以再撒点香菜碎。
13、趁热吃，面包酥脆，夹杂着蒜香味，非常好吃。
使用的厨具：平底锅
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