蒜蓉粉丝娃娃菜
“ 秋冬季，易上火，吃点清淡的吧～”
[主料]
娃娃菜：1颗
粉丝：1卷
[辅料]
大蒜：2瓣
枸杞：1把
生抽：适量
蚝油：适量
白胡椒粉：适量
高汤：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤]
1、娃娃菜洗净切8瓣
2、龙口粉丝泡发
3、烧一锅开水，下娃娃菜焯烫30秒捞出，摆盘
4、把粉丝拌一勺生抽，铺在娃娃菜中间，放入蒸锅大火蒸10分钟
5、炒锅烧热油，放蒜末，小火炸香，倒入一碗高汤、一勺生抽、一勺蚝油、一点白胡椒粉，烧开起锅
6、蒸好粉丝出锅，撒一把枸杞，再把刚烧的酱汁淋在粉丝上。
[小窍门]
1、.也可以先烧汁淋在粉丝上，再入蒸锅
2、.喜欢葱香的话，就撒点葱花
3、.喜欢吃辣的话，可放小青红辣椒圈。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐