自制叉烧肉
[主料]
猪肉：300克左右
姜：适量
葱：适量
[辅料]
料酒：适量
生抽：适量
糖：适量
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：数天
难度：普通
[自制叉烧肉的做法步骤]
1、猪通脊一块
2、切成方块
3、用料酒、叉烧酱、肉桂粉、酱油一起混合搅拌均匀
4、放姜片花椒大料
5、放葱段
6、放少许盐，糖
7、搅拌拌均匀
8、包上保鲜膜放冰箱腌制24小时以上
9、准备蜂蜜水
10、腌制好的肉放在烤架上
11、烤箱预热230℃，将肉放进去烤5分钟拿出来刷蜂蜜水
12、然后烤箱200℃烤20分钟，中间可以再刷一次蜂蜜水
13、切片食用。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐