炒兔肉
“ 自己家养的兔子，一面哭着舍不得，一面觉得肉还是很好吃的。”
[主料]
兔肉：250g
[辅料]
青辣椒：三个
姜：适量
料酒：适量
油盐：适量
蒜：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[炒兔肉的做法步骤]
1、热锅热油。
2、放入生姜。
3、放入兔肉。土豆先放开水里烫过，用冷水洗净。
4、加盐，大火炒干水汽。
5、加入料酒。
6、加入八分满水。
7、盖锅盖煮五分钟。
8、打开盖子。
9、加入青辣椒，翻炒均匀。
10、加入酱油，收干汤汁。
11、撒上葱花，拌匀出锅。
12、开吃！
使用的厨具：炒锅
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