可可吐司
“ 浓郁的可可味道，很好吃。”
[主料]
面包粉：250克
可可粉：12克
酵母：4克
盐：4克
白糖：15克
鸡蛋：1个
牛奶：130克
黄油：35克
[辅料]
巧克力豆：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[可可吐司的做法步骤]
1、除黄油外的主材料按顺序放入面包桶中。开启一个搅面程序。我的是15分钟。
2、加入黄油，再揉面15分钟。能拉出结实的薄膜，破洞边缘光滑即可。
3、放在面包机里进行第一次发酵。
4、发酵结束，排气收圆，松弛20分钟。
5、擀成和土司盒差不多宽的长方形，翻面。
6、放上巧克力豆，我放的不多。
7、卷起来放入450克土司盒。
8、温暖湿润处发酵到大约模具的9分满，我放在烤箱里进行的。
9、烤箱180度预热，最下层36分钟。
[小窍门]
根据自己的面粉调整牛奶用量。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶