紫菜苔炒牛肉
“ 清甜鲜嫩紫菜苔，嫩滑美味的牛肉片，荤素搭配。”
[主料]
紫菜苔：250克
牛肉：150克
[辅料]
油：适量
蚝油：少许
盐：少许
[腌料]
酱油：少许
香油：少许
胡椒粉：少许
糖：少许
生粉：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[紫菜苔炒牛肉的做法步骤]
1、紫菜苔择洗干净，折段
2、切点蒜末
3、牛肉切片，放腌料腌制15分钟
4、热锅放油，下蒜末煸香
5、下紫菜苔炒至断生
6、下盐调味，炒匀即可
7、铲出装碟
8、再起油锅，放腌制好的牛肉下去炒至变色
9、调少许蚝油炒匀即可
10、如图，滑嫩的牛肉熟了
11、把牛肉铲出铺在紫菜苔上，完成了
使用的厨具：炒锅
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