香菇鸡汤面 “ 这个面做法简单,还有营养,鸡腿肉做了黑椒鸡腿饭,用鸡腿骨做了这个面。” [主料] 鸡腿骨:适量 面条:适量 香菇:适量 [辅料] 葱段:适量 姜片:适量 盐:适量 料酒:适量 香肠:适量 香菜:适量 口味:咸鲜 工艺:煮 耗时:半小时 难度:简单 [香菇鸡汤面的做法步骤] 1、鸡腿剔除骨头,骨头扔了可惜,今天就用鸡腿骨炖汤,做鸡汤面。 2、香肠根据自己喜好切丁,香菇洗净切丁备用。 3、鸡腿骨架料酒焯水。 4、焯水后的鸡腿骨放锅里加葱姜料酒煮开,小火炖二十分钟。 5、加香菇小火炖十分钟加盐调味,关火备用。 6、锅中水开下入面条煮熟。 7、煮熟的面条成入碗中。 8、放香肠粒,倒入炖好的鸡汤完成。 [小窍门] 炖汤的香菇可以吃掉,别扔了怪可惜的。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 面条 家常菜 早餐