无油清蒸琵琶腿
[主料]
琵琶腿：4个
[辅料]
胡萝卜：1根
香菜：适量
[调料]
盐：适量
料酒：适量
黑胡椒粉：适量
生抽：适量
辣椒酱：适量
姜：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[无油清蒸琵琶腿的做法步骤]
1、琵琶腿去皮，用几种调料腌一会儿。
2、想入味的话就提前几个小时。
3、胡萝卜切块。
4、香菜备用。
5、开锅蒸20多分钟。
6、用筷子扎不出血水就可以吃了。
7、想更烂的话就再多蒸一会儿。
8、装盘，以香菜装饰。
9、胡萝卜放入小锅中，倒入鸡腿蒸出的汤汁。
10、煮7、8分钟OK。
11、某天午餐，除了胡萝卜，另配杂粮饭。
使用的厨具：蒸锅
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