土豆胡萝卜鸡蛋饼
“ 快手早餐，有什么用什么吧。”
[主料]
土豆：半个
胡萝卜：半根
鸡蛋：两个
面粉：适量
[辅料]
鸡精：少许
盐：少许
食用油：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[土豆胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤]
1、将胡萝卜土豆已经去皮切成丝。
2、取两个鸡蛋，将蛋清加入土豆丝胡萝卜丝中，蛋黄放在一旁备用。
3、加入适量的面粉，少许盐和鸡精。
4、搅拌均匀，如果太干，可以酌情加一点水。
5、锅中刷一层油烧热。
6、在锅中放入适量的一半的胡萝卜丝和土豆丝（我这些食材的量做了两个饼），用筷子拨一下，使中间薄一些。
7、将蛋黄舀入中间。
8、中小火两面煎熟。
9、取出装盘就可以吃了。
[小窍门]
无
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 早餐