番茄虾片煲
[主料]
基围虾：10+个
番茄：1个
紫菜：适量
[辅料]
生姜：适量
蒜粒：适量
葱花：适量
[调料]
盐：适量
生抽：适量
胡椒粉：适量
玉米淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[番茄虾片煲的做法步骤]
1、基围虾划头去壳去虾线，留下小尾巴。
2、从背部对半切开（不要切断）。
3、沾上玉米淀粉。
4、两面都沾上淀粉用擀面杖敲打。
5、全部都打好待用。
6、虾头留着炒虾油。
7、倒入蕃茄生姜蒜粒。
8、一次性加入水煮。
9、捞出虾头蕃茄。
10、放入紫菜给点盐和生抽调味。
11、放入虾片（很快就煮好了）
12、最后撒胡椒粉和葱花。
13、出锅啦。
14、成品。
15、成品。
使用的厨具：汤锅、砂锅、煮锅、炒锅
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