鸡胸脯肉炒黑木耳
“ 鸡胸脯肉很嫩，非常适合拿来爆炒！
低脂的鸡胸脯肉，搭配血管的清道夫黑木耳，荤素搭配，健康美味，可经常食用。”
[主料]
新鲜黑木耳：1盒
小鸡胸脯肉：5片
[辅料]
胡萝卜：0.5根
蚝油：1匙
料酒：0.5匙
地瓜粉：适量
红烧猪脚罐头：3匙
食用油：适量
香菇榨菜：1小包
食盐：少许
鸡精：少许
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[鸡胸脯肉炒黑木耳的做法步骤]
1、新鲜黑木耳洗净切丝，胡萝卜去皮切丝。
2、准备5片小鸡胸脯肉和一包榨菜，没有榨菜也可以不放。
3、鸡胸脯肉切片，加入蚝油和料酒，拌匀腌制10分钟
4、腌制好的鸡胸脯肉中，加适量地瓜粉，地瓜粉不要多，薄薄的一点就可以了，拌匀备用
5、锅烧热，下油，大火
6、下调过地瓜粉的鸡胸脯肉
7、快速滑炒开
8、下黑木耳炒1分钟
9、下胡萝卜丝炒匀
10、下红烧猪脚罐头，再炒1分钟
11、倒入香菇榨菜早菜包，炒匀，加少许水炒3分钟
12、加少许盐和鸡精调味，撒入葱花，翻炒均匀即可！
13、荤素搭配，营养美味的鸡胸脯肉炒黑木耳做好啦！
[小窍门]
黑木耳要选会脆的那种，才适合炒菜用。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐