小酥肉砂锅烩
“ 昨天晚上炸了小酥肉，就想用小酥肉炖砂锅菜，配上自己喜欢的白菜豆腐，黄豆芽，粉条，二十分钟不到，一锅热乎乎，麻辣适口的酥肉砂锅烩完成。酥肉筋软咸香不掉糊，好吃下饭😋”
[主料]
白菜：适量
豆腐：一小块
黄豆芽：适量
小酥肉：适量
粉条：适量
[辅料]
花生油：适量
姜：适量
麻椒：适量
干红辣椒：适量
火锅底料：适量
盐：适量
鸡精：适量
葱：适量
口味：麻辣
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[小酥肉砂锅烩的做法步骤]
1、白菜叶适量。
2、洗净备用。
3、炸好的小酥肉，豆腐，黄豆芽。
4、砂锅内适量油烧热，姜葱，干红辣椒，麻椒炒出香味儿。
5、挤入适量火锅底料，炒出红油。
6、倒入适量开水。
7、放入适量粉条煮开。
8、白菜，小酥肉，黄豆芽放入。
9、炖一滚儿，适量盐，鸡精调味。
10、加入豆腐。
11、炖两滚儿。
12、撒上香菜即成。
13、成品。
14、成品。
[小窍门]
小酥肉我喜欢炖的略显筋口，这个根本自己口感调整炖制时间😊
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐