葱香蛋黄手抓饼
“ 自从学会做面食，早餐花样多起来了，做个手抓饼真的小case！只要用心学，动手做，没有什么学不会！所谓的不会，只是你没有想去做而已！”
[主料]
面粉：300g
[辅料]
葱：适量
咸蛋黄：半个
芝麻：适量
油：适量
口味：葱香
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[葱香蛋黄手抓饼的做法步骤]
1、面粉加少许盐，加温水拌成絮状
2、揉成光滑面团，切成小块
3、揉成条，盘子刷油，保鲜膜围好醒面40分钟
4、趁醒面的时间，来做油酥，食用油加一抓芝麻炒香，碗里加少许面粉，将芝麻油倒入碗内搅拌均匀
5、加入一个咸蛋黄捣碎
6、拌成泥状备用，今天的弄的太干，后面做饼的时候没刷开，做的饼没那么好看
7、将面团擀成这样的宽饼状，刷上油酥，油酥太干了
8、饼两边对折，再卷成这样的团，再盖保鲜膜二次醒面10分钟
9、醒好的面团压成饼状，再擀成薄饼
10、油酥太干，成坨了，擀饼的时候从里面压出来了，影响外观
11、上煎饼锅煎至两面微黄，撕成条状，真的超级香
12、酥脆，葱香蛋黄手抓饼
13、冲杯牛奶，一顿美味的早餐就完成啦
[小窍门]
油酥不能太干，稀一点刷在饼上后面饼比较好成型
使用的厨具：电饼铛
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