板栗焖五花肉
[主料]
五花肉：500g
板栗：200g
[辅料]
八角：适量
桂皮：适量
香叶：适量
姜片：适量
生抽：适量
老抽：适量
口味：原味
工艺：焖
耗时：一小时
难度：简单
[板栗焖五花肉的做法步骤]
1、五花肉洗净切块。
2、板栗剥去壳和膜。
3、生姜，八角，桂皮，香叶备用。
4、将五花肉冷水下锅焯出血水后捞出洗净。
5、锅中少许底油炒香配料。
6、放入五花肉翻炒。
7、加入少许生抽，老抽。
8、加入多一点的水，大火煮开转中小火焖40分钟左右。
9、最后把板栗下锅，盖上炖至板栗断生即可。
10、大火收汁，试试咸淡再酌情加盐。
11、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜