银耳红豆羹
[主料]
银耳：1朵
[辅料]
自制蜜红豆：1勺
口味：甜味
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：普通
[银耳红豆羹的做法步骤]
1、银耳用水泡发后去根撕成小朵。
2、加水煮开。
3、放入蜜红豆中小火炖30分钟。
4、米豆里含有红糖，汤汁会有糖色。
5、在锅沿上架一根竹筷再盖盖防溢。
6、最后盖严锅盖焖10分钟即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 羹类 下午茶