蜂蜜柚子茶
“ 秋天是收获的季节，正应了那句话：“秋季时令正当食”。柚子茶具有润肺、去火的功能。秋冬，是干燥季节，能喝一杯蜂蜜柚子茶，是再合适不过的。”
[主料]
红柚子：1个
黄冰糖：50克
水：100克
[辅料]
蜂蜜：1勺
口味：甜味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[蜂蜜柚子茶的做法步骤]
1、柚子用食盐将皮仔细搓洗一遍，取出上面的蜂蜡，洗干净擦干净。
2、柚子皮用刀祛除内瓤，尽量切去白瓤。
3、柚子皮切细丝。
4、苏泊尔煮锅内注入清水加入食盐 ，将柚子皮放进去，浸泡1小时后再换水，再继续浸泡2小时。
5、剥开柚子只取肉。
6、锅中加水煮开，放入浸泡好的柚子皮煮5~8分钟，可重复煮2~3次，去除苦涩味，过滤掉渣水。
7、锅洗干净再加水，放入黄冰糖烧开使之融化。
8、开中火煮至柚子皮呈透明状。
9、倒入柚子肉继续中火煮，整个过程需1个小时左右。
10、加入1勺山花蜜。
11、将熬干的柚子茶装入玻璃杯中保存。
使用的厨具：煮锅
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