花旗参田七鸡汤
“ 此汤清肝火降脂通血管，适合经常熬夜的上班族。”
[主料]
黄毛鸡：1只
花旗参：30g
田七：25g
[辅料]
红枣：10粒
枸杞子：手抓1把
口味：原味
工艺：煲
耗时：数小时
难度：简单
[花旗参田七鸡汤的做法步骤]
1、花旗参，田七洗净，用水泡1个晚上，切片或切小丁。(泡的水留用。)
2、红枣去核。
3、鸡去皮剁块。
4、把鸡块飞水，洗净浮沫。
5、把花旗参，田七，红枣放入汤锅，注上10碗水，大火烧开。
6、放入鸡块，继续烧开，转小火煲2小时。
7、枸杞子洗净。
8、汤煲好后，撇去肥油。(鸡虽然剥了皮，但还是会出很多油)
9、放入枸杞子煲5分钟即可。
10、汤我家一般都不放盐。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐