番茄土豆炖牛肉
“ 非常受我家小孩喜欢的菜。每次我都是做一大锅，分装起来，每次热一热就可以吃了，很方便”
[主料]
牛肉：1500g
土豆：3个
大番茄：3个
[辅料]
蚝油：3大匙
生抽：2大匙
老抽：1大匙
白葡萄酒：100ml
姜：1小块
蒜：4-5瓣
小葱：1小把
玉米油：1.5大匙
糖：2茶匙
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：一小时
难度：简单
[番茄土豆炖牛肉的做法步骤]
1、牛肉2大块。
2、洗一下，切较大的方块。(煮后会缩水，所以要切大块点。)
3、姜切片，蒜去皮。
4、土豆去皮切块。
5、番茄去皮切块。
6、热油锅，把姜蒜爆香。
7、下牛肉炒至稍变色。
8、放入土豆和一半的番茄炒一下。
9、倒入白葡萄酒炒勺，倒入3碗水，放蚝油，生抽，老抽，糖，大火烧开，转中小火煮1个小时。煮至牛肉软烂。
10、放入剩余的番茄煮5分钟，大火稍收汁，不要收得太干
11、撒上葱花即可。
12、酱汁用来拌饭，拌面都非常棒。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐