土豆焖饭
“ 土豆的营养成分丰富，有淀粉、蛋白质、粗纤维、钙、铁等等，它含有大量的膳食纤维，能促进肠胃的蠕动，带走体内一些多余的油脂和垃圾，有效预防便秘。土豆价格便宜，老百姓都吃得起，也是家庭主妇爱买的食材之一。我比较喜欢买小土豆，这边市场1.50元/斤，花2块多可以买一袋回来。土豆有很多种吃法，今天小编介绍的是土豆焖饭，简单易做，厨房小白也会做，决不失败，而且好吃到给肉都不换。”
[主料]
小土豆：3个
香菇：1朵
瘦肉：60g
[辅料]
蒜：适量
油：适量
生抽：适量
蚝油：适量
料酒：适量
盐：适量
糖：适量
生粉：适量
口味：清淡
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[土豆焖饭的做法步骤]
1、把3个小土豆去皮，切滚刀块，先泡在清水里
21、朵香菇泡软切丝，60克瘦肉切片，用生抽、油、盐和生粉调好味
3、锅里加油，放入蒜片爆香，倒入沥干水分的土豆快炒（一定要沥干水分哟，否则有水的话，倒入锅里会溅起油星）
4、倒入料酒、老抽、生抽和糖,翻炒均匀至上色，土豆不用炒熟
5、米淘洗干净放入电饭锅内胆，加入适量水
6、把锅里的土豆、肉丝和香菇倒入，盖上锅盖，选择煮饭功能
7、饭煮好后把菜和米饭拌匀，也可以加少量香油和葱花哟。
使用的厨具：电饭煲
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