黄磊的赛螃蟹
“ 黄磊参加的综艺节目，做了这道“赛螃蟹”，大家都赞不绝口，可以连齿两碗饭。”
[主料]
鸡蛋：6个
咸蛋黄：1个
姜末：适量
[辅料]
醋：适量
料酒：1勺
盐：适量
白糖：2勺
生抽：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[家常版赛螃蟹的做法步骤]
1、准备好食材，将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。咸蛋取蛋黄备用。
2、用上分蛋神器了。
3、调好料汁！生姜末（越细口感越好），料酒，白砂糖，醋，盐，少许生抽拌匀。
4、锅内倒入适当的油，再放入蛋清，迅速用筷子划散，倒入一半调好的料汁。
5、再炒蛋黄。先放咸蛋黄炒香。
6、倒入蛋黄液迅速划散，再降剩下的料汁倒入。
7、装入盘中，开吃啰！真的有螃蟹的味道哦！
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐