香煎土豆饼
[主料]
土豆：两个
面粉：100g
玉米淀粉：20g
鸡蛋：2个
[辅料]
盐：2匙
花椒粉：适量
五香粉：适量
辣椒面：适量
口味：咸香
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[香煎土豆饼的做法步骤]
1、红皮土豆，家里只有红皮的刚好用上了，味道和黄皮土豆没什么区别。
2、土豆削皮后切成粒。
3、放入面粉、玉米淀粉、鸡蛋、花椒粉、五香粉、盐，搅拌。
4、拌成糊，如太干可适量加点水。
5、平底锅热油，摊入土豆饼。
6、用中小火，适时翻面，两面煎至金黄，煎熟大约5~6分钟。
7、土豆饼煎熟后，表面撒上辣椒面。
8、用锅铲铲上热油，浇入辣椒面，让辣椒散发出香气。关火出锅，沥干油。
9、成品。香香的土豆饼做早餐挺不错。
使用的厨具：平底锅
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