老鸭汤米粉
“ 汤汁浓郁，米粉筋道，来上一碗棒极了！”
[主料]
老鸭汤：适量
米粉：适量
香菇：适量
葱：适量
[辅料]
盐：适量
口味：咸香
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[老鸭汤米粉的做法步骤]
1、米粉用温水浸泡半小时
2、香菇泡发好，撕成小块，葱切成末备用
3、老鸭汤适量
4、把香菇放入鸭汤中，烧开后转中火煮十五分钟
5、准备另一个汤锅，放入适量温水烧开，把泡好的米粉放入煮十分钟
6、煮至米粉变软，用勺子捞出
7、把煮软的米粉放入老鸭汤的锅中，煮两分钟，放入葱末，适量盐调味即可
[小窍门]
米粉用温水浸泡半小时，香菇提前泡发好。
使用的厨具：平底锅
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