牛肉黄豆
[主料]
牛腱肉：2斤
黄豆：2两
[辅料]
蚝油：适量
料酒：适量
冰糖：5粒
香叶：5片
花椒：适量
姜片：5片
蒜瓣：5瓣
八角：2粒
豆瓣酱：1勺
口味：原味
难度：未知
[牛肉黄豆的做法步骤]
1、牛肉切成粒状，泡清水备用
2、凉水入锅抄水去掉杂质，出锅后用清水洗净备用
3、黄豆提前浸泡8小时左右
4、小火少油下所有配料边出香味，然后倒入牛肉、酱油、料酒、盐等一起翻炒均匀，加入适量的水放入电高压锅里
5、所有食材一起放入电高压锅里，选择肉类、软糯即可
6、我放的水有点少，最后汤汁被黄豆吸收得差不多了，喜欢汤汁多的可以多放些清水。
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