京酱肉丝
[主料]
五花肉：适量
[辅料]
豆皮：适量
葱：适量
香菜：适量
口味：原味
难度：未知
[京酱肉丝的做法步骤]
1、肉切成肉丝 放料酒 生抽 蛋清 抓匀 腌制一会（我喜欢加点肥的 所以用的是五花肉 不喜欢的可以用里脊肉）
2、大葱切葱丝 豆皮切方块 摆盘
3、葱姜泡水
4、热锅冷油 炒肉丝变色 盛厨备用
5、锅里放油 放一点甜面酱翻炒（少放 太多会很黑）放肉丝翻炒 倒入葱姜水 煮至粘稠
6、出锅 直接倒在葱花上即可 摆上香菜段 豆皮卷肉放香菜一起卷吃
7、美味 我放的酱有些多 有点黑 不过很美味 孩子们都吃光了
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐