金针菇千张煮撒尿牛丸
“ 麻辣，下饭，吃完浑身暖暖的”
[主料]
金针菇：适量
乳豆芽：适量
黄芯菜：一和
[辅料]
姜蒜：适量
麻椒：适量
干红辣椒段：适量
火锅底料：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：麻辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[金针菇千张煮撒尿牛丸的做法步骤]
1、千张切丝，金针菇切去根，乳豆芽适量。
2、撒尿牛丸适量。
3、黄芯菜一棵。
4、锅内适量油烧热，姜蒜，干红辣椒段，麻椒炒出香味儿。
5、适量火锅底料炒出红油。
6、适量清水烧开。
7、乳豆芽，撒尿牛丸放入煮两滚儿。
8、金针菇和千张丝放入。
9、煮开。
10、黄芯菜放入煮开，适量盐，生抽调味，关火。
11、撒上小米椒点缀。
12、成品。
13、成品。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐