牛肉丸酸菜米粉
[主料]
牛肉丸：适量
米粉：适量
[辅料]
酸菜：适量
泡椒：适量
泡姜：适量
胡椒粉：适量
花椒粉：适量
口味：原味
难度：未知
[牛肉丸酸菜米粉的做法步骤]
1、米粉按照说明提前泡好。
2、泡椒切圈，泡椒切片备用。
3、炒锅预热倒油，放入泡椒和泡姜炒出香味。
4、倒入酸菜翻炒片刻，盛出备用。
5、锅中加水，放入牛肉丸煮熟，根据自己的口味加盐，胡椒粉和花椒粉调味。
6、另取一锅，加水烧开，放入生菜和适量米粉烫熟。
7、将米粉和生菜捞入碗中，浇上牛肉丸子汤，放适量炒好的酸菜。
[小窍门]
喜欢吃辣可以来点辣椒油。
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