油炸花生米
[主料]
花生米：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
口味：咸香
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[油炸花生米的做法步骤]
1、原料。
2、花生米用清水冲洗，换干净的水泡10分钟。
3、沥干水分。可以用纸巾吸水。半干不滴水即可。
4、热锅冷油，油多些。
5、倒入花生米。
6、调中小火轻轻推动让花生米受热均匀。从花生冒小泡到花生炸裂即可
7、放过容器里晃动容器让花生冷却，加少许盐。即可
8、成品
[小窍门]
1、.掌握不好火候的就全程小火。
2、.不知道熟的就在听到花生米有炸锅的时候就取一个放凉尝尝，脆的就可以。
3、.一个要摇晃容器让其冷却，现在天气转凉，也可以放在户外让其冷却。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃