家常牛肉面
“ 我家常吃的牛肉面做法，要的就是这原汁原味的鲜味。”
[主料]
牛腱子：500克
面条：适量
[辅料]
香葱：适量
姜：1块
盐：适量
香菜：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[家常牛肉面的做法步骤]
1、准备的原料。
2、牛肉加葱，姜烧开。
3、温水洗净血沫。
4、重新换上开水，加葱姜烧开，改小火炖到牛肉酥烂，加盐调味。
5、放凉，捞出牛肉以为片。
6、水烧开加盐，下入面条煮开，改小火煮软。
7、捞出面条。
8、加上牛肉，香菜，牛肉汤就可以。
[小窍门]
1、、牛肉煮好，放凉再切不容易碎。
2、、煮面条加点，煮好的面条更劲道。
使用的厨具：高压锅、汤锅、砂锅、煮锅、炒锅
所属分类： 面条 家常菜 早餐 午餐 晚餐