凉拌裙带菜
“ 裙带菜含钙量高，是牛奶的10倍，它还有利尿消肿、抗癌、消痰、润肠通便等作用，一般用来做凉拌菜和煲汤，味道非常鲜美。”
[主料]
裙带菜：400克
[辅料]
白糖：适量
[调料]
生抽：适量
陈醋：适量
小米椒：1个
蒜蓉：适量
香油：少许
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌裙带菜的做法步骤]
1、取适量盐渍裙带菜，用清水冲洗两三遍，把盐冲洗干净，再用清水浸泡5分钟，攥干水分，改刀放入盆中。
2、放入小米椒、蒜蓉、白糖。
3、放适量味精、生抽。
4、放适量陈醋、香油，搅拌均匀即可。
5、成品。
[小窍门]
1、.冲洗几遍，把盐冲洗干净，再用清水浸泡5分钟。
2、.浸泡时间不宜太长，也不要胆开水煮，否刚容易发粘，破坏营养成分。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜