牛肉芥兰鸡蛋汤面
[主料]
牛肉：150g(两人量)
芥兰菜：200g(两人量)
鸡蛋：2个
面饼：2块
[辅料]
姜：适量
葱：适量
泡椒：适量
盐：适量
酱油：适量
鸡精：适量
油：适量
[腌牛肉料]
盐：适量
酱油：适量
淀粉：适量
口味：原味
难度：未知
[牛肉芥兰鸡蛋汤面的做法步骤]
1、所有食材:芥兰(芥兰切成粒，图片忘拍)、牛肉用腌肉料腌香、鸡蛋加盐调成液、面饼、葱姜泡椒。
2、煮开一锅水，下面条煮。
3、煮开后加盐调味，面条煮熟后捞起装盘备用。
4、起锅热油，鸡蛋入锅煎熟。
5、用锅铲切成鸡蛋碎，铲起备用。
6、净锅后再次放油，爆香葱姜泡椒。
7、放入牛肉粒，炒至七分熟。
8、再倒入芥兰粒。
9、加适量盐、酱油、鸡精调味，炒熟后关火。
10、将炒好的牛肉芥兰菜放入面条表面的中间位置，鸡蛋碎放入菜的周围。
11、最后倒入煮面汤，一碗热汤面完成。😄
所属分类： 主食 面条