茭白炒肉
“ 茭白富含膳食纤维、糖类、多种维生素及矿物质，其营养价值较高，所含营养素易被人体吸收利用，茭白甘寒、性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴。”
[主料]
茭白笋：2条
猪肉：适量
[辅料]
蒜头：2粒
胡萝卜：少许
盐：少许
油：少许
胡椒粉：少许
酱油：少许
糖：少许
生粉：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[茭白炒肉的做法步骤]
1、备好食材
2、猪肉切薄片，放酱油，糖，生粉，油，胡椒粉腌制10分钟，蒜头切片，茭白和胡萝卜也切片
3、热锅放油，把肉片下去炒香至熟
4、铲出备用
5、锅中还有些底油，下蒜片煸香
6、把胡萝卜片，茭白笋下去翻炒一下下
7、加入少许开水翻炒一会，调少许盐炒匀
8、最后把肉片下去翻炒匀即可
9、如图。完成了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐