苹果派“ 做了苹果酱当然少不了“苹果派”了”
[主料]
低筋面粉:250g
黄油:40g
牛奶:适量
苹果酱:适量
[辅料]
南瓜:适量
红曲粉:适量
口味:原味
难度:未知
[苹果派的做法步骤]
1、食材如图,用熟“南瓜”当“底色”
2、黄动解冻软化后入南瓜泥中,称取250g低筋面粉(如果喜欢甜一点的可以在面粉里再加入一些白糖,我没有加)
3、把面粉揉成如图棉絮状(这还比较干,所以要加入些牛奶或鸡蛋)
4、边加牛奶过揉面,牛奶加入的量只要刚好能揉成“较柔软”的团面就好。
5、取一小撮面团,一点点红曲粉,揉出一个红色小面团
6、如图再分出一个小的面团,一共3个
7、把大的黄面团擀干
8、把烤盘在面片上倒扣压一下,压出个痕迹来
9、用刮刀把比烤盘大一点点的面片划下来
10、铺入烤盘,边缘一圈也要
11、取苹果酱(制作方法见另一个菜谱)
12、把苹果酱铺入,抹匀
13、取另外多余的面团擀成薄片,如图切几条长条
14、用模具压取“LOVE”
15、红色的面团也用上,或做花或做成其他的
16、任意创意吧
17、我做成如图状了
18、入烤箱210度烤35分钟
19、多余的面团做了这两个
20、好吃好看
21、果酱酸甜可口
22、好好吃
所属分类: 烘焙 下午茶