五花肉炖白菜冻豆腐
“ 东北人喜欢吃的一道菜，这里面的冻豆腐特别好吃，吸收了白菜和五花肉的精髓 咬一口汤汁十足，热热乎乎的一大碗再来上一碗白米饭，那就是幸福的滋味”
[主料]
白菜：适量
冻豆腐：适量
五花肉：一些
粉条：少许
[辅料]
葱姜蒜适量：适量
蚝油：适量
盐：适量
五香粉：适量
红辣椒：少许
酱油：少许
口味：原味
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[五花肉炖白菜冻豆腐的做法步骤]
1、准备冻豆腐。
2、洗干净的白菜。
3、提前泡发的粉条。
4、五花肉一些。
5、准备辅料。
6、锅中热油。
7、下入葱姜蒜爆香。
8、下入五花肉翻炒。
9、炒制肉变白色然后加入一点酱油。
10、下入白菜帮翻炒，白菜比较厚不容易烂所以先炒它。
11、多炒一会当白菜帮变软一些的时候加入粉条，这个粉条不容易熟所以早一9点。
12、加入白菜叶翻炒一会下入冻豆腐。
13、大火烧开转中火慢炖 少加水。
14、炖个20分左右，白菜变软，汤汁也浓稠时这时可以转大火收汁。
15、好了装盘。
16、成品上图。
17、再来一张。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜