火腿茼蒿烩豆腐
“ 为了身材而吃的一道菜。”
[主料]
豆腐：300克
茼蒿杆：100克
火腿：80克
食用油：2汤匙
蒜：1瓣
食盐：1.5克
鸡精：1克
[辅料]
杭椒：2根
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[火腿茼蒿烩豆腐的做法步骤]
1、茼蒿去叶洗净，豆腐备用。
2、茼蒿切丁。
3、豆腐切丁。
4、豆腐冷水下锅焯水。
5、开锅即可。
6、冷水冲洗。
7、沥干水分，跟茼蒿放一起。
8、火腿切丁。
9、大蒜和杭椒切末。
10、热锅冷油，油热放食盐。
11、放辣椒和大蒜，再放火腿翻炒均匀。
12、放豆腐和茼蒿。
13、翻炒至蔬菜快断生的时候，放食盐。
14、翻炒至茼蒿断生即可。
15、装盘
16、成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜