土豆炖鸡腿
“ 很家常的北方做法”
[主料]
鸡边腿：1个
土豆：2个
[辅料]
植物油：1勺
大葱：1段
姜：1块
蒜：3粒
干红辣椒：3根
料酒：1勺
生抽：2勺
老抽：1/2勺
蚝油：1勺
口味：原味
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：简单
[土豆炖鸡腿的做法步骤]
1、鸡边腿切块
2、土豆去皮切块
3、锅中加入植物油，放入鸡腿翻炒
4、鸡腿变色后加入葱姜蒜片和干红辣椒炒香
5、至鸡腿微焦时加入料酒，生抽，老抽和蚝油翻炒
6、加入土豆翻炒均匀
7、加入适量清水，中火炖20分钟后，大火收汁即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐