核桃鸡丁
“ 大开本《皇上吃什么》里面内容丰富，还有三十篇美食菜谱，喜欢美食的亲们可以学着做皇上吃的美食啦，感受下皇宫里的美味佳肴”
[主料]
核桃：适量
鸡肉：适量
胡萝卜：适量
淀粉：适量
姜：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[核桃鸡丁的做法步骤]
1、《皇上吃什么》里面内容丰富，还有三十篇美食菜谱，喜欢美食的亲们可以学着做皇上吃的美食，感受下皇宫里的美味佳肴
2、核桃用沸水浸泡，去除外膜，掰成小块（一个核桃分成4块就差不多了）
3、鸡腿肉切成小丁，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟
4、锅中放油，下入核桃干炸半分钟捞出备用
5、锅中留油，下入鸡丁翻炒变色，放入姜和胡萝卜丁炒熟
6、放入炒好的核桃拌匀出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐