虾仁菠菜炒鸡蛋
“ 此菜做法简单，鲜香好吃有营养！”
[主料]
大虾：3只
鸡蛋：2个
菠菜：150g
[辅料]
精盐：适量
蚝油：适量
一品鲜酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[虾仁菠菜炒鸡蛋的做法步骤]
1、鸡蛋打入小盆里，蛋液中加入许精盐，用筷子搅打散。
2、大虾剥皮，去头尾去虾线。
3、切小段放小碗中，加少许蚝油，一品鲜酱油腌五分钟。
4、菠菜先焯水，投凉攥干后切小段备用。
5、锅中油温七~八成热时下入蛋液炒成蛋花后先盛出。
6、锅中重新加适量食用油，下入葱花爆香，下入虾仁煸炒至变色。
7、下入菠菜，加适量精盐炒均。
8、最后下入蛋液炒拌均匀。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜