冰糖山楂羹
[主料]
山楂：半斤
[辅料]
冰糖：适量
口味：原味
难度：未知
[冰糖山楂羹的做法步骤]
1、山楂洗净
2、去核(比较安全快速的操作方法是用小刀先挖去两头，从中间划成两半，徒手抠出硬核)
3、加水没过山楂，开火煮软。
4、根据自己的口味，加入适量冰糖搅拌至融化。
5、关火，盛入可密封的瓷碗中，入冰箱冷藏，一两天后，酸味渐逝，甜味溢出，入口冰爽。
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