番茄龙利鱼
[主料]
龙利鱼：适量
[辅料]
西红柿：1个
金针菇：150g
[调料]
盐：适量
料酒：适量
淀粉：适量
胡椒粉：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[番茄龙利鱼的做法步骤]
1、龙利鱼切片。
2、加调料腌制20分钟。
3、金针菇洗净撕开。
4、焯水捞出铺在盘底。
5、西红柿切碎。
6、起锅热油，炒西红柿出汁。
7、加适量水没过西红柿，煮开。
8、把龙利鱼放进去，煮熟即可，不用煮太久，放盐。
9、把龙利鱼放进铺满金针菇的盘里，撒点葱花即可上桌。
[小窍门]
1、、龙利鱼不要煮太久。
2、、炒西红柿的时候可以适当放一些番茄酱，颜色更好看，味道也更浓一点。
3、、出锅撒点葱花。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜