油酥发面葱花小饼
“ 喜欢吃面食的朋友可以试试，做这个饼发面是关键，层层蓬松宣软，表皮酥脆金黄，好吃到停不下来”
[主料]
面粉：3碗
酵母：适量
[辅料]
葱花：适量
豆油：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：高级
[油酥发面葱花小饼的做法步骤]
1、先将酵母用温水化开，倒入面粉中，用筷子活成大的面絮
2、然后揉成光滑面团，放在温暖的地方醒发3个小时
3、醒发好的面团，揉面排气放在面板上盖上保鲜膜静止30分
4、准备葱花和干面粉
5、把烧好的热油倒进碗中
6、搅拌均匀，油酥就做好了
7、把醒好的面团擀成一个大饼，里面放上准备好的油酥
8、从面的一头卷起，卷成长条型
9、然后切成大小相等的面饥，2侧都捏好封口
10、做好的面肧盖上保鲜膜醒发20分，看着面肧鼓起来，掂在手里变轻
11、电饼铛提前预热，上下火，放入饼胚
122、面烙至金黄色
13、成品
14、再来一张
15、怎么样还不错吧
16、咬一口满口饼香和葱花的葱香味
17、每一层都很蓬松宣软
18、夹杂着油酥的香味，真的是欲罢不能
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐