丝瓜米线
[主料]
米线：150g
丝瓜：1根
[辅料]
牛筋：50g
鹌鹑蛋：2个
香菇：2粒（已熟）
筒骨汤：100g
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[丝瓜米线的做法步骤]
1、将干米线冷水下锅煮制断生，备用。
2、丝瓜去皮，切滚刀块备用。
3、鹌鹑蛋煮熟，备用。
4、热锅下冷油将丝瓜炒断生加筒骨汤。
5、将烧制丝瓜浇米线上，浇上浇头即可食之。
[小窍门]
先将筒骨加调料香菇熬至熟备用。
使用的厨具：电>磁炉
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