蜜汁排骨
“ 猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。”
[主料]
猪小排：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
八角：适量
花椒：适量
桂皮：适量
蚝油：适量
黑胡椒粉：少许
盐：少许
蜂蜜：一勺
香叶：一片
生抽：少许
老抽：少许
口味：原味
难度：未知
[蜜汁排骨的做法步骤]
1、肋排洗净，放入葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、蚝油、花椒、桂皮、八角、香叶、蜂蜜、黑胡椒粉。
2、带一次性手套抓匀，腌制3小时。
3、锅中热油放排骨煎制，微微发黄夹出。
4、锅中热油放入葱、姜、蒜、花椒、八角（腌制排骨的）炒香。
5、放入排骨翻炒一会。
6、放入清水大火烧开小火炖一小时。
7、收汁出锅。
8、装盘。
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