红烧萝卜
“ 又到了吃萝卜的季节，红烧萝卜酥烂软糯，做法简单，味道鲜美，很不错的家常菜！”
[主料]
萝卜：1根
[辅料]
蚝油：2勺
老抽：半勺
生抽：2勺
白糖：1勺
葱：适量
猪油：1勺
色拉油：1勺
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[红烧萝卜的做法步骤]
1、准备的原料。
2、萝卜去皮，切小块。
3、萝卜块冷水下锅，煮开，捞出，过凉水，沥干。
4、色拉油加猪油，加入葱花煸香。
5、加入蚝油，生抽，老抽小火煸香。
6、加入萝卜块，白糖。
7、炒匀。
8、加入热水烧开。
9、改小火炖到萝卜酥烂，改大火收汤汁至浓稠。
10、最后撒点葱花或蒜叶就可以。
[小窍门]
1、.萝卜去皮口感更嫩些，味道更好！
2、.加点猪油味道更香些，不加也可以。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐