蒜苔炒羊肉
[主料]
羊腿肉：200g
蒜苔：250g
[辅料]
水淀粉：1勺
植物油：1.5勺
干辣椒：3个
[调料]
盐：2/3匙
料酒：1勺
黑豆酱油：1勺
蔬之鲜：1匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[蒜苔炒羊肉的做法步骤]
1、羊肉切丝。
2、加入1/3匙盐，水淀粉和半勺植物油。
3、抓匀备用。
4、蒜苔择洗干净后切段。
5、锅中加入1勺植物油，烧热后放入肉丝翻炒。
6、肉丝变色后加入料酒和干辣椒炒匀。
7、放入蒜苔翻炒1分钟，加入黑豆酱油，1/3匙盐和蔬之鲜炒匀即可。
使用的厨具：炒锅
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